78040ab887a1c0fba7a331c80a723569

Дрожжи «Alcotec Whisky Turbo», 73 гр

330 

Категория:

Описание товара

78040ab887a1c0fba7a331c80a723569

Сухие дрожжи со смесью питательных веществ,
витаминов и микроэлементов.

Используются для приготовления браги

Дрожжи Alcotec Turbo Whisky содержат глюкоамилазу — фермент, который расщепляет декстрины. Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, так и из солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).

Инструкция по применению:

1) Сделайте один из двух вариантов:

      а) Сделайте зерновую брагу на 25 л, затерев солод, после чего перелейте в ферментер.

 

    б) Добавьте в ферментер 2 кг темного неохмеленного солодового экстракта и 5.5 кг сахара, затем долейте теплой воды температурой 25-30°С до общего объема в 25 литров и тщательно перемешайте.

3) Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
4) Поставить бродить при комнатной температуре 22-28°С, в идеале 25°С.

Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.

Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.

Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! 

Назначение
Для виски
Бренд
Alcotec
Страна производитель
Англия
Объем
До 25 литров
Объем
до 25 л